Salad de Chèvre Chaud

Gillar ju sallad... Häromdagen gjorde jag en riktigt fin en med getost. Tänkte att jag kunde dela med mig av den. Det som behövs är:

Getost

Honung

Pinjenötter

Valnötter

Grönt äpple

Blandsallad

Rödlök

Hallonbalsamico 

Skiva getosten i centimetertjocka skivor, ringla lite honung över och ställ sedan in i ugnen. Låt stå tills osten börjat smälta. Rosta under tiden pinjenötter. Strimla löken och blanda med salladen. Skär äpplet i tunna skivor och lägg på salladen. Ringla lite hallonbalsamico och strö över de rostade pinjenötterna. Lägg på den ljumna getosten och toppa det sista med ett par valnötter.

Jag älskar blandningen av getost ihop med de syrliga äpplena och hallonbalsamicon. Och nötterna gör som vanligt sitt, glöm inte dem!

I’m a big fan of salad... The other day I made this one with lukewarm goat cheese, a really nice one. Thought I should share it with you (sharing is caring, right?). It contained:

Goat cheese 

Honey 

Pine nuts 

Walnuts 

Green apple 

Mixed salad 

Red onion 

Raspberry balsamico

Slice the goat cheese, drizzle some honey over and put it in the oven. Let it be there until the cheese begins to melt. In the meantime; toast the pine nuts, chop the onion and mix with the salad, cut the apple into thin slices and put it on the salad. Then drizzle some raspberry balsamico over it and sprinkle with the toasted pine nuts. Add the lukewarm goat cheese and finally top it with a few walnuts. 

I love the combination of goat cheese and the sour apple and raspberry balsamico. And the nuts, as usual, do their part. Do not forget them!